Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Потреблядское

Вчера в Ашане разговор с сотрудником зала:
- Покажите мне, где у вас ..., ну вот вся эта хрень
- Вот вся эта хрень!
- О, спасибо, отличная хрень

(Передано дословно)
Вообще я поехала за рулеткой. Ну и детям надо было купить чего-то, маме, еды туда сюда. В общем, 400 долларов как корова языком.
Впервые была отчитана кассиршей )
- почему у вас всего ТАК много?!?
Говорю, что семья большая. Большая это сколько, - спрашивает. И тут я понимаю, что для нее это смешно, всего 4 человека. Отвечает, что их (только детей) у матери было пятеро, и она столько не покупала.
И ведь она права, уж на что я давно включила максимально критический взгляд, стараюсь чаще использовать мозг, нежели эмоции, и то не могу справиться с потреблядсвом. Ну как не купить детям фруктов: таких, таких и вот таких. А подарки? Они же спросят, они меня две недели не видели. А вино? А щуку для копчения? А торт, так как у мамы был др? А мыльные пузыри? А рулетку? А кольраби?
На кольраби кассирша глянула на меня строго и спросила: это еще что? Кольраби, - говорю, - ее едят. Замялась и добавила: сырую. А у меня той кольраби было три кг и огромный дайконище. Она посмотрела на меня как на совсем пропащую. И вдруг обрадовалась: о! Свет в конце тоннеля! Это она увидела на ленте палочку-разделитель покупок.

Кто куда, а я в вднх

Сегодня впервые строимся там, раньше я в этом комплексе на выставках и не участвовала, и не бывала как посетитель.
Период вирусов мне все испортил: болеет как наша опытная сотрудница (кроме нее никто на выставках не работал), так и мужчина, который должен быт приехать собирать всю мебель, не приедет, ребенок болен.
Так что если кто вдруг сегодня будет гулять по вднх, можем выпить кофе. Но я могу при этом попросить "вот тут подержать, вот здесь подкрутить"
Ладно, где наша пропадет? Сделаем. Это не к экзамену по матанализу готовиться, это всего навсего пять шкафов собрать. Ну и стенд оформить.
Доброго утра всем.

Надо было, чтоб исполнилось 34, чтобы понять, что взрослые - это мы

Мне всегда казалось, что самостоятельно что-то коптить могут только необычные, особенные люди. Но проезжая по новой риге прошлой субботой, внезапно свернула к магазину и купила коптильню.
Какое же это чудо. Моим первым подопытным была щука, вот она:


Картошку я тоже положила в коптильню, и вышло что-то необыкновенно. Ее чистишь, а внутри она белая, сухая, рассыпчатая.
В эти выходные обязательно продолжу, а пока принимаю любые советы и рекомендации: что коптить, на чем коптить, фишки и секретики, делитесь )

А я взамен делюсь рецептом карпа. Карпа мы едим редко - костляв больно. В этот вечер, так как под коптильней были угли, я решила и рыбку съесть и это самое. В общем использовать их дважды. Взяла большого карпа, положила ему в брюхо резанный соломкой репчатый лук, перемешанный с петрушкой, все это со сметаной и солью, смазала маслом и завернула в фольгу. И туда его, в угли, под коптильню.
Самый кайф был наутро (за ужином осилили лишь полкарпа). Он весь пропитался, кости легко вынимались, это было что-то, вот если что и можно назвать сладким словом десерт, так этого тога карпа поутру. Сфотографировать не успела (

Старбакс и кофе

Ну вот аймсорри, сколько раз пробовала, не вкусно здесь. Капучино расслаивается моментально, молоко перегрето, вкус кофе так себе, ну не вкусно и все тут. Кофе, который я готовлю бытовой машинкой в офисе боттеги куда вкуснее. Я помню, какую гадость готовила в стопкадре в первый год работы, но научилась же, сделать вкусный кофе несложно. Почему ж им никак это не дается? Не понимаю.

Ну и адски завидую: ребята умеют такую бурду продавать очень дорого, и у них всегда народ.

Новая причина отказа разместить нашу рекламу

У нас по соседству расположены осетинские пироги, покупаю у них пирог с сыром (чтобы продержаться на работе еще часика 4, так как все остальное уже закрыто), вижу, что у них стойка есть для рекламы рядом с выходом.
Тут же возвращаюсь и спрашиваю, а можно ли нам свою рекламу у них тоже разместить (наши соседи, продающие одежду, у них уже лежат). Нет, - говорят, - от вас приходила девушка. У вас же камни, самоцветы, да? Руководство сказало нельзя, так как клиенты зайдут, увидят вашу рекламу и уйдут к вам, а нам надо, чтобы они хотя бы до нашей витрины дошли, изучили!
Эх!

Экономика ресторанного бизнеса: просто, понятно и абсолютно неправильно

Ну что, господа рестораторы, сколько слов в этой заметочке правильных?
Человек, у которого нет своего ресторана, рассказывает о месячном бюджете ресторана.
Я балдею от цифр:

- ежедневный оборот ресторана 250 000
- основные расходы - аренда, зарплата, себестоимость, налоги, реклама и охрана!
Понимаете? Охрана вынесена на один уровень с арендой.
И при восьмимиллионном обороте прочие услуги и непредвиденные расходы - 150 тысяч, ну мило же, правда?

И тадам!!! Месячная прибыль 2 000 000! Прибыль!
Кто тут еще не открыл ресторан? Бегите к господину консультанту, он вас научит легко и просто делать два миллиона в месяц.

http://www.rbcdaily.ru/market/opinion/562949988084362

А журналистам у меня только один вопрос: как ТАКОЕ пропускают? Вообще принято хоть как-то проверять чушь, которую авторы несут? По какому принципу авторов-то ищут?
лето-2

Чу! Где все?

Как так я долетела до СК сегодня?
Сама не заметила ) Нет, ТАК я готова ездить, а не по часу.

Ну почему такого кофе нет ни у кого? Даже у нас в офисе боттеги хуже. Все-таки придется не закрывать его.

"Нажми кетчуп, и оно исчезнет", продолжение

Начало, это важно, здесь http://monella.livejournal.com/701522.html

У Bottega Murano есть сайт, написанные для работы с оптовиками. Но оказалось, что розничным покупателям на нашем сайте тоже интересно, поэтому мы стали делать для них свой раздел. У любого посетителя будет возможность зарегистрироваться, а дальше в своем личном кабинете создавать виш-лист, делиться им с друзьями, читать закрытую информацию об акциях, оставлять комментарии и т.п.
Программист выполнил задачу в первом приближении, я пишу, что еще много доработок нужно, но в первую очередь необходимо исправить ошибку.

Дело в том, что, тестируя, я обнаружила отсутствие каких бы то ни было кнопок и ссылок для перехода в свой личный кабинет у пользователя. То есть, при регистрации или входе с паролем попадаешь в кабинет, где доступно несколько разделов: вишлист, профиль, акции. Но если перейти на любую страницу сайта, вернуться уже нельзя. Например, чтобы посмотреть на свой вишлист, куда я добавила несколько позиций, мне пришлось выйти, снова залогиниться, попасть в кабинет и перейти в вишлист.

Руководитель компании, которая нам пишет этот модуль, отвечает: ошибки нет.
Я прошу ее зайти под розничным акаунтом, добавить что угодно в вишлист, а потом посмотреть на него. Ну и замерла в ожидании письма с извинениями и обещаниями все немедленно исправить. Приходит ответ: сделала, что дальше?
Я еще раз иду на сайт, смотрю, не изменилось ли чего, может, кнопку быстро сделали. Но нет.
Пишу; скажите, а КАК вы из каталога смогли попасть в вишлист?

Ответ:

Collapse )


Казалось бы, при чем тут кетчуп? Дело в том, что программисты, как и официанты, как и все остальные, судят о людях по себе, даже не задумываясь, что кто-то скроен иначе.
Именно поэтому повар пережаривает мясо: он уверен, что так вкуснее, а вовсе не из вредности
Именно поэтому, если не уточнять, мне всегда, черт возьми, при заказе кофе наливают мерзкий ненавистный американо, потому что девушки не могут понять, как можно за сто рублей купить 20 мл жидкости, что там пить-то?

Понимание этого очень помогает в жизни и работе, но иногда, как в случае с сайтом, и на старуху бывает она самая.

Нажимай "кетчуп", и оно пропадет

В моем посте про Бабл Стайл http://monella.livejournal.com/701135.html был комментарий, однозначно стоящий написания всего остального, процитирую здесь его отдельно, так как не все видели:

"У нас к шашлыкам идет соуса на выбор из четырех.
В какой-то момент я обнаруживаю, что 99% продаж - кетчуп, начинаю разбираться. Оказывается, что официанты ленятся спрашивать про соус и кухня по умолчанию фигачит кетчуп.
Ладно, доработали в программе, чтоб после ввода шашлыка выскакивало окно с выбором, провели пару собраний офицантов где им объяснили, что и как продавать и спрашивать гостей...

Через месяц сижу в зале, пью пиво после работы и подслушиваю официантов.
Старый говорит новичку - "Когда забиваешь шашлык, там какое-то окошко выскакивает, нажимай "кетчуп" и оно пропадет."

В Стоп Кадре лучший, на мой взгляд, десерт - ананас, карамелизированный с красным вином и черным перцем. Подается с ванильным мороженым. Кто пробовал из моих друзей, выражали восторг бурно. Самое главное там - правильно сделать карамель. Мы выпариваем портвейн, добавляем крупно молотый черный перец и сахар. И вот это сочетание острого, кислого и сладкого восхитительно.

Однажды гости спросили, можно ли приготовить без перца. Не попробовав даже, просто побоялись, это нормально, у нас очень консервативное общество. Ок, сказали мы. А для официантов на такой случай сделали выбор на кассе: острый ананас и не острый.

Прошло время, друзья стали аккуратно жаловаться мне, то ананас стал не тот. Разбираюсь, выясняю, что официанты стали всем без разбора пробивать ананас без перца, кухня так и готовит, люди едят просто жареный ананас. Фигею, спрашиваю: почему?
Ответ: Галина Владимировна, ну кто же ест ананасы с перцем?!

лето-2

удивительное дело

Сегодня приехала в СК с утра. Все работает. Так, как должно.
Чисто, аккуратно. Все правильно, хороший кофе, сейчас попробую пасту.

И еще сильнее плакать хочется - для того, чтоб работало достаточно приезжать и сидеть здесь. Не платить, не мотивировать, не обучать, а просто сидеть, чтобы дечтоки были под присмотром.

А это главное, чего я не хочу делать: сидеть в кафе постоянно, я 6 лет здесь провела, я хочу на свободу )

Кстати, кто давно не видел меня и хочет, заходите. Я пока тут.